ヒレ肉は、ロース肉と並んで羊肉の最高級部位です。 一頭からわずか2本しか取れなく、流通量も少ないため大変希少なお肉です。 繊細な肉質で脂肪が少ないため、柔らかくあっさりとした味わいが特徴です。 商品について ・原産国：オーストラリア ・重　量：不定貫 ・温度帯：冷凍　-18℃以下で保存 ・本商品は冷凍品です。調理される際は解凍してご利用ください。 ・本商品は－60℃のアルコール液で凍結しています。表面が白く見える場合がございますが、味や品質に問題ございません。 ご質問やその他ご指示について ・注文時に備考欄へご記入いただくか、お問い合わせフォームからご連絡ください。 対応可能時間：11:00～17:00 休業日：日曜日、祝日（年末年始休業あり）